Mat

Jag har varit i Peru i snart fem månader. Om jag tittar ut genom fönsterna ser jag blinkande juldekorationer på alla håll, och strax utanför mitt kök finns en skinande ängel.

Igår köpte jag en liten burk keso för ca 16 kr, det är mer än en trerätters dagens lunch kostar. Ack så god den där munsbiten var, jag har det mesta kvar ännu, att njuta lite i taget. Och nu går jag och funderar på om jag ska slå på stort och inhandla ett tyskt importerat litet paket sonnenblumrågbröd till sillen i jul. Frågan är när sillen ska ätas: När min julsemester börjar eller långt efter jul? Eller ska en burk följa med till havet där julafton ska firas?

I flera år har jag drömt om att äta nyfiskad hummer på julafton. Är inte säker men hoppas att den peruanska sydkusten har denna läckerhet. För det blir hummer, eller en ceviche, istället för sill för mig i år.